Ton-ichi

정식 쟁반 위에 갓 튀긴 카츠뿐 아니라 작은 접시의 사시미가 함께 오르면 식사 자리가 한결 정갈하고 융숭하게 느껴진다. 에도가와구 히라이의 주택가에 자리한 Ton-ichi는 갓포 요리점 특유의 세심한 배려를 일상적인 식사로 풀어내는 식당이다. 점심 로스카츠 정식과 히레 한입카츠 정식, 새우튀김을 더한 믹스 프라이 정식에는 모두 사시미가 포함되어 나오며, 밥 곱빼기 무료 서비스도 함께 제공된다.

엄선한 돼지고기부터 비프 안심카츠까지 아우르는 메뉴

가벼운 정식 메뉴에 머무르지 않고 재료 본연의 맛을 깊이 있게 살린 요리도 다양하다. 암염을 곁들여 고기의 단맛과 향미를 살린 '히타치노 카가야키' 로스카츠나 시겐톤을 사용한 특선 히레카츠는 돼지고기의 진한 감칠맛을 즐기기에 좋은 선택이다. 결이 곱고 부드러운 소 안심을 정성껏 튀겨낸 비프 히레카츠 정식도 갖추어 취향에 따라 육류를 고를 수 있다. 순한맛과 매운맛 중 선택 가능한 카레 루를 추가해 카츠카레처럼 즐기는 방식도 좋은 반응을 얻고 있다.

차분한 다다미 좌석에서 누리는 여유로운 시간

매장 안쪽에는 다다미가 깔린 좌식 공간에 낮은 테이블과 의자가 배치되어 다리를 편안하게 뻗고 쉴 수 있는 분위기다. 점심 혼밥은 물론 저녁에는 맥주나 사케, 안주용 요리와 함께 여유로운 식사를 즐기기에도 알맞다. 포장용 도시락 주문과 예약도 가능해 일상의 점심부터 격식을 차린 식사 모임까지 폭넓게 활용하기 좋다.